那覇市金城「なかざ家」そばへの妥協一切なし！究極の沖縄そばが食べられるお店。

2024年1月24日2024年2月9日

今回のカンパイ飯は、「なかざ家」。私の中では、沖縄で一番美味しい沖縄そば屋です。これほど旨みのある豚骨ベースのそばは食べたことありませんでした。一口食べれば、虜になること間違いなしのお店です。

外景・内装

炙り軟骨ソーキそば　中　（980円）白い濃厚スープは、旨みと甘みのコラボって感じで麺と絡まってすごく美味しいです。トロトロ軟骨ソーキは歯がいらないぐらい柔らかくて美味しいです。

肉そば（630円）ほろほろ三枚肉が刻まれていてとても食べやすい。味もしっかりついていて、濃厚スープに絡まってい美味しいです。

紅生姜ではない生姜！！スープとすごく合う。写真には撮り忘れましたが、なかざ屋オリジナル調味料（豚グース）ともすごく合います。店内でも販売されていましたので、お土産などにちょうど良さそうです。

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